Hoy te traemos una deliciosa receta de osobuco de pavo en salsa que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Este plato, que combina la suavidad de la carne de pavo con una salsa rica y sabrosa, es perfecto para cualquier ocasión. Cocinado en una olla rápida, este osobuco se vuelve tierno y jugoso en poco tiempo, aunque también puedes optar por una cazuela tradicional si prefieres un método más clásico. Acompañado de guisantes y, si lo deseas, unas patatas, este plato se presenta como una opción completa y nutritiva. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta de osobuco de pavo en salsa!
Ingredientes
- 1 kilogramo de osobuco de pavo
- 1 cebolla
- 4 cucharadas soperas de tomate frito
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 pastilla de caldo o consomé (Avecrem, Maggi...)
- 100 gramos de harina
- 1 paquete de guisantes (frescos o congelados)
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de sal y pimienta
Preparación
- Comienza preparando todos los ingredientes necesarios para la receta de osobuco de pavo en salsa.
- Salpimenta los osobucos y pásalos por harina, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Calienta un buen chorro de aceite de oliva en la olla o cazuela y, una vez caliente, dora los osobucos por todos lados.
- Corta la cebolla en trozos pequeños y, cuando los osobucos estén dorados, agrégala a la olla. Remueve bien.
- Incorpora el tomate frito y mezcla nuevamente todos los ingredientes.
- Vierte el vaso de vino blanco y deja cocinar por un par de minutos para que evapore el alcohol.
- Agrega el vaso de agua, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y los guisantes. Remueve y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Una vez que hayas terminado de cocinar, puedes servir tu receta de osobuco de pavo en salsa caliente, acompañado de un poco de arroz o patatas. Este plato no solo es delicioso, sino que también es muy nutritivo gracias a la carne magra de pavo y los guisantes. Si deseas, puedes añadir algunas hierbas frescas al final para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta de esta maravillosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato que les encantará!
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