La receta de pollo cremoso con brócoli es una opción deliciosa y nutritiva que encantará a toda la familia. Ideal para aprovechar esas pechugas de pollo que te sobraron de la cena anterior, esta receta transforma un plato sencillo en una experiencia culinaria reconfortante. Con la combinación perfecta de pollo tierno, brócoli fresco y una cremosa salsa, este plato no solo es sabroso, sino también una excelente manera de incorporar verduras en la dieta de los más pequeños. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso plato!
Ingredientes
- ½ unidad de brócoli
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 2 cucharadas soperas de queso rallado
- 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 220 mililitros de leche
- 2 cucharadas soperas de harina
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación
- Comienza cocinando las pechugas de pollo a la plancha hasta que estén doradas y cocidas por completo. Luego, córtalas en tiras.
- Trocea el brócoli, lávalo bien y colócalo en una vaporera. Cocina al vapor durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté tierno pero crujiente.
- Mientras se cocina el brócoli, prepara la salsa bechamel. Calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la harina al aceite caliente y mezcla bien para evitar grumos. Cocina durante un par de minutos.
- Vierte la leche poco a poco, removiendo constantemente para obtener una crema suave y homogénea. Continúa cocinando hasta que espese.
- Incorpora el queso rallado a la bechamel y mezcla hasta que se derrita y se integre bien.
- Finalmente, mezcla las tiras de pollo con el brócoli y vierte la salsa cremosa por encima. Remueve suavemente para que todo se impregne de sabor.
Esta receta de pollo cremoso con brócoli es perfecta para una cena rápida y nutritiva. Puedes acompañarla con arroz o pasta para un plato más completo. Si deseas darle un toque extra, añade un poco de pimienta negra o hierbas frescas al gusto. ¡Disfruta de este delicioso plato que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar!
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