• Receta de Pollo thai con arroz de jazmín

¡Descubre el sabor exótico de Tailandia con esta deliciosa receta de pollo thai con arroz de jazmín! Este plato combina la jugosidad del pollo con la suavidad del arroz jazmín, creando una experiencia culinaria única que deleitará a tus comensales. La mezcla de sabores agridulces, junto con la cremosidad de la leche de coco, hace que cada bocado sea un viaje a través de los aromas del sudeste asiático. Además, el arroz jazmín no solo es delicioso, sino que también aporta beneficios nutricionales, como calcio y hierro. Si buscas una opción saludable y sabrosa para sorprender a tus invitados, no dudes en preparar esta receta de pollo thai con arroz de jazmín que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.

Ingredientes

2 Muslos de pollo sin hueso
180 gramos de Arroz jazmín
1 pizca de Jengibre
1 rama de Cilantro fresco
2 cucharadas soperas de Leche de coco
1 cucharada sopera de Miel
3 cucharadas soperas de Salsa de soja
1 Cebolleta
1 cucharada sopera de Pipas de calabaza
½ cucharada sopera de Sésamo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra molida
1 chorro de Aceite de girasol

Preparación

Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar el pollo thai con arroz de jazmín. Mientras tanto, pon a cocer el arroz en una olla con abundante agua hirviendo.
Corta el pollo en trozos y salpimienta al gusto. Deja macerar el pollo en un bol con la salsa de soja, la miel y media cucharadita de jengibre fresco picado durante al menos 15 minutos.
Escurre el pollo de la salsa de maceración y dora en una sartén a fuego medio durante 10-12 minutos, hasta que esté caramelizado. Retira y reserva.
En la misma sartén, saltea la cebolleta cortada en juliana con un poco de aceite durante 4 minutos hasta que esté dorada.
Agrega el arroz jazmín cocido y escurrido, salpimenta y añade 2 cucharadas de leche de coco. Cocina durante 3 minutos.
Incorpora las pipas de calabaza, el sésamo y el cilantro picado. Mezcla bien y retira del fuego.

Para disfrutar al máximo de esta receta de pollo thai con arroz de jazmín, te recomendamos servirlo caliente y decorarlo con un poco más de cilantro fresco. Este plato es perfecto para una cena especial o para compartir con amigos. Además, puedes ajustar los ingredientes a tu gusto, añadiendo más verduras o especias si lo deseas. ¡Buen provecho!