• Receta de Soufflé de pollo con pan Bimbo

Hoy te traemos una deliciosa receta de soufflé de pollo con pan Bimbo, un plato que combina la suavidad del pollo desmechado con la cremosidad de una mezcla de pan y crema de leche. Ideal para cualquier ocasión, este soufflé es perfecto tanto para una comida familiar como para una cena especial. Su presentación, similar a una lasaña, y su irresistible sabor, enriquecido con queso, lo convertirán en el favorito de grandes y pequeños. Con un sofrito de verduras que aporta frescura y un toque especial, esta receta es fácil de seguir y no te llevará mucho tiempo. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Ingredientes

2 Pimentones
2 Cebollas
2 Tomates rojos
2 Pechugas de pollo
1 pieza de Cubito de caldo de pollo
2 cucharaditas de Sal
300 centímetros cúbicos de Leche
1 lata de Crema de leche
3 Huevos
4 rebanadas de Pan de molde
2 dientes de Ajo
Queso mozzarella rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC (350ºF) y reúne todos los ingredientes en tu mesa de trabajo.
Salpimenta las pechugas de pollo al gusto y añade el cubito de caldo de pollo. Cocina en una sartén a fuego alto, añadiendo chorritos de agua poco a poco hasta que estén tiernas.
Una vez cocidas, reserva las pechugas y, cuando estén frías, desmenúzalas.
Corta los pimentones, cebollas y tomates en cubitos pequeños. Sofríe las verduras en la misma sartén donde cocinaste el pollo durante unos 2 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Para la crema, coloca en la licuadora la crema de leche, el ajo troceado, los huevos, la sal y el pan Bimbo previamente remojado en leche. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa. Si está muy espesa, añade un poco del caldo de la cocción del pollo.
Agrega el pollo desmenuzado a la sartén con las verduras y mezcla durante un par de minutos. Luego, incorpora la salsa de la licuadora y mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde refractario y cubre con una generosa capa de queso mozzarella. Hornea a 180-200ºC durante 30-45 minutos, o hasta que el queso esté gratinado.

Este soufflé de pollo con pan Bimbo es una opción versátil que puedes personalizar a tu gusto. Puedes experimentar con diferentes tipos de quesos para gratinar o añadir tus verduras favoritas al sofrito. Sirve caliente y disfruta de una comida reconfortante que seguramente encantará a todos en casa. ¡Buen provecho!