La remolacha es un superalimento que, a menudo, se consume cocida, pero hoy te traemos una opción fresca y deliciosa: una receta de ensalada de remolacha y zanahoria cruda. Esta ensalada no solo es vibrante y colorida, sino que también está repleta de nutrientes esenciales. La combinación de remolacha y zanahoria cruda no solo saciará tu apetito, sino que también aportará una gran cantidad de antioxidantes y fibra a tu dieta. Ideal para aquellos que buscan una opción vegana y sin gluten, esta ensalada es perfecta como entrante o acompañamiento. ¡Sigue leyendo y descubre lo fácil que es prepararla!

Ingredientes

• 2 unidades de Zanahoria
• 1 unidad de Remolacha cocida
• 1 diente de Ajo
• 1 cucharada postre de Semillas de sésamo
• 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra molida
• ½ unidad de Limón

Preparación

1. Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar la receta de ensalada de remolacha y zanahoria cruda.
2. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas.
3. Corta la remolacha cocida en trozos un poco más grandes que las rodajas de zanahoria.
4. Coloca las zanahorias y la remolacha en un plato o ensaladera, creando una presentación colorida.
5. Pela el ajo y córtalo en láminas finas. Si prefieres, puedes saltearlo ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva.
6. Prepara la vinagreta mezclando el ajo con el aceite de oliva, una pizca de sal, un chorrito de zumo de limón, pimienta negra molida y las semillas de sésamo.
7. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los sabores se integren.

Esta receta de ensalada de remolacha y zanahoria cruda es una opción saludable y refrescante que puedes disfrutar en cualquier momento. Si deseas añadir un toque extra, considera incluir nueces o aguacate para enriquecer aún más la textura y el sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada y sorprende a tus invitados con su color y frescura!

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