Si crees que las ensaladas son solo frías y aburridas, es hora de que pruebes algo diferente. Te presentamos una deliciosa receta de langostinos salteados con fresas al wok, una combinación sorprendente que fusiona la dulzura de las fresas con la frescura de los langostinos. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecto para ocasiones especiales como San Valentín, donde los sabores vibrantes y la presentación elegante dejarán a todos impresionados. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes

• 150 gramos de fresas
• 6 langostinos
• 1 pimiento rojo
• 1 manojo de cilantro
• 1 trozo de cáscara de naranja
• 1 pieza de sal Maldon o flor de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 chorro de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Pela los langostinos y sécalos bien con papel absorbente. Corta los langostinos en trozos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta un poco de aceite en un wok o sartén profunda y sofríe los langostinos hasta que cambien de color.
3. Retira los langostinos de la sartén y colócalos en un bol con un chorro de aceite de oliva, la cáscara de naranja y el cilantro picado finamente.
4. Corta el pimiento rojo en tiras finas y sofríe en el wok hasta que esté crujiente.
5. Agrega las fresas laminadas al wok y saltea todo junto por unos minutos.
6. Finalmente, incorpora los langostinos y cocina por unos segundos para calentar todo el plato.

Esta receta de langostinos salteados con fresas al wok es ideal para sorprender a tus seres queridos. Puedes acompañarla con un poco de arroz o una ensalada fresca para un plato más completo. Recuerda que la clave está en la frescura de los ingredientes, así que elige siempre los mejores. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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