La merluza es un pescado versátil y delicioso que se ha convertido en un favorito en muchas cocinas. Si buscas una forma sencilla y sabrosa de prepararla, la receta de merluza al horno con limón y vino es la opción perfecta. Este plato no solo es fácil de hacer, sino que también combina la frescura del limón y el aroma del vino blanco, realzando el sabor del pescado. Acompañada de una guarnición de patatas, cebolla y pimiento, esta receta se convertirá en un clásico en tu mesa. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa merluza al horno!
Ingredientes
- 3 lomos de merluza
- 2 patatas
- 50 gramos de pimiento verde
- 50 gramos de cebolla
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 limón
- 2 cucharadas soperas de vino blanco
- 1 taza de aceite de oliva
- Pizca de cebollino
- 1 cucharada sopera de pan rallado
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de merluza al horno con limón y vino.
- Lava y pica las verduras: la cebolla y el pimiento verde. Colócalas en un recipiente apto para horno, sobre una base de aceite de oliva.
- Pela, lava y corta las patatas en láminas. Añade las patatas al recipiente y sazona con sal.
- Hornea las verduras y las patatas durante 15 minutos a 150 grados Celsius.
- Después de la primera horneada, coloca los lomos de merluza sobre la cama de patatas y verduras.
- Salpimienta el pescado y rocía con el zumo de un limón y una cucharada de vino blanco.
- Hornea nuevamente durante 20 minutos o hasta que la merluza esté cocida y tierna.
Una vez que tu receta de merluza al horno con limón y vino esté lista, sírvela caliente y disfruta de su exquisito sabor. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o un poco de arroz para completar la comida. Recuerda que el secreto de un buen plato está en la calidad de los ingredientes, así que elige siempre los más frescos. ¡Buen provecho!
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