Si buscas una receta que combine salud y sabor, no puedes dejar de probar esta Receta de Salmón al horno con salsa de soja y sésamo. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también está lleno de aromas y sabores que evocan la cocina oriental. Con ingredientes frescos y un toque de creatividad, podrás sorprender a tus seres queridos con un salmón jugoso y delicioso. A continuación, te mostramos los ingredientes y los pasos necesarios para llevar a cabo esta exquisita receta. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 4 lomos de salmón limpios (frescos o congelados)
- 1 cebolleta o puerro
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientos rojos
- 1 puñado de judías verdes
- 1 cucharada sopera de jengibre rallado
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 30 gramos de semillas de sésamo blancas o negras
- ½ limón
- 100 mililitros de salsa de soja
- 1 chorro de aceite de sésamo
Preparación
- En un bol, mezcla el jugo de limón exprimido con un chorrito de aceite de sésamo, las semillas de sésamo, el jengibre rallado, la salsa de soja y los ajos picados.
- Introduce los lomos de salmón en la mezcla y deja marinar durante al menos 30 minutos, asegurándote de girarlos para que se impregnen bien.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 180 ºC.
- Una vez marinado, coloca el salmón en una bandeja para horno y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que esté rosado y ligeramente dorado.
- Si prefieres un salmón más cocido, puedes dejarlo en el horno un poco más, pero recuerda que debe quedar jugoso.
- En una cacerola, vierte el líquido de marinado y cocina a fuego alto hasta que hierva. Luego, agrega la mantequilla y mezcla bien a fuego bajo.
- Corta las verduras en juliana y saltéalas en una sartén con un poco más de aceite de sésamo, sal y pimienta al gusto, hasta que estén al dente. Alternativamente, puedes hornearlas junto con el salmón.
Esta Receta de Salmón al horno con salsa de soja y sésamo es perfecta para una cena especial o una comida familiar. Puedes acompañarla con arroz o una ensalada fresca para un plato completo. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que ajusta según tu preferencia. ¡Disfruta de esta deliciosa experiencia culinaria!
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