• Receta de Tarta de atún y choclo

La receta de tarta de atún y choclo es una opción deliciosa y nutritiva que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Ideal para compartir en reuniones familiares o durante las festividades, esta tarta combina la suavidad del atún con el dulzor del choclo, creando una experiencia de sabor única. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que la hace perfecta para aquellos días en los que deseas disfrutar de una comida reconfortante sin complicaciones. A continuación, te mostramos cómo preparar esta exquisita tarta que no solo es sabrosa, sino también rica en nutrientes, gracias a los beneficios del atún y el choclo.

Ingredientes

240 gramos de atún al natural
300 gramos de choclo desgranado
1 lámina de masa de tarta
3 cucharadas soperas de avena, harina de maíz o pan rallado
200 centímetros cúbicos de leche descremada
1 cucharada sopera de maicena
1 cucharada de postre de nuez moscada
½ cucharada de postre de paprika
1 cebolla
40 gramos de queso rallado
1 huevo

Preparación

Pela y pica la cebolla. Caramelízala en una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio, añadiendo una cucharada de agua y removiendo ocasionalmente hasta que esté tierna y dulce.
Disuelve la maicena en la leche fría para preparar la salsa blanca. Calienta en el microondas durante un minuto, revuelve y calienta 30 segundos más, repitiendo hasta que espese. También puedes hacerlo en una olla a fuego bajo, revolviendo constantemente.
En un bol, mezcla el atún, el choclo, la cebolla caramelizada y la salsa blanca. Ajusta la sazón a tu gusto.
Una vez que el relleno esté a tu gusto, añade el huevo y mezcla bien. Precalienta el horno a 200 ºC.
Forra un molde con la masa de tarta y cubre el fondo con avena, pan rallado o harina de maíz para absorber la humedad del relleno.
Rellena la tarta y sella los bordes. Hornea a 200 ºC durante 20-25 minutos.
Si lo deseas, al final del tiempo de cocción, añade queso rallado y hornéala unos minutos más para gratinar.

La receta de tarta de atún y choclo es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con una ensalada fresca para equilibrar los sabores. Si deseas experimentar, prueba agregar otros ingredientes como aceitunas o pimientos para darle un toque diferente. ¡Anímate a preparar esta deliciosa tarta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y beneficios para la salud!