El flan de huevo es un postre que ha deleitado a generaciones con su textura suave y cremosa, complementada por un delicioso caramelo líquido. Este clásico de la repostería se puede preparar de manera más rápida y sencilla utilizando una freidora de aire. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una receta de flan de huevo en freidora de aire que seguramente se convertirá en tu favorita. ¡Prepárate para disfrutar de un postre irresistible!

Ingredientes

• 2 huevos
• 300 gramos de leche
• 55 gramos de azúcar
• 150 gramos de azúcar para caramelo

Preparación

1. Comienza preparando el caramelo. En una sartén, coloca el azúcar y caliéntalo a fuego medio sin moverlo, hasta que empiece a derretirse.
2. Cuando el azúcar esté casi completamente derretido, utiliza una cuchara de palo para remover suavemente y asegurarte de que no se queme.
3. Una vez que el caramelo tenga un color dorado, retíralo del fuego y viértelo en un molde apto para la freidora de aire, girándolo para cubrir la base y las paredes con el caramelo.
4. Si el caramelo se endurece, calienta el molde ligeramente para que vuelva a derretirse. Deja enfriar y reserva.
5. En una licuadora, mezcla la leche, los huevos y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva completamente.
6. Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo, colando para eliminar cualquier residuo.
7. Coloca el molde en la freidora de aire y cocina a 170 °C durante 9 minutos.
8. Una vez cocido, retira el molde y deja enfriar. Idealmente, refrigéralo durante toda la noche.
9. Para desmoldar, pasa una espátula por el borde y voltea el flan sobre un plato. El caramelo derretido lo bañará, creando una presentación deliciosa.

Ahora que has aprendido a preparar esta deliciosa receta de flan de huevo en freidora de aire, no dudes en experimentar y ajustar los ingredientes a tu gusto. Puedes añadir un toque de vainilla o incluso un poco de ralladura de limón para darle un sabor diferente. ¡Disfruta de este postre clásico y sorprende a tus seres queridos con tu habilidad en la cocina!

¿Deseas la receta en PDF?

Comentarios: Sin comentarios