La parrilla es un símbolo de la cocina argentina, pero hoy te traemos una propuesta diferente: ¡pizza a la parrilla! Esta deliciosa receta combina la textura crujiente y el sabor ahumado que solo se logra al cocinarla sobre brasas. Para que tu Receta de Masa para pizza a la parrilla sea un éxito, es fundamental seguir algunos consejos. Asegúrate de que la parrilla esté limpia y caliente, estira la masa lo más fina posible y utiliza ingredientes en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme. Además, cubrir la pizza con una asadera ayudará a que el queso se derrita perfectamente. ¡Vamos a preparar esta deliciosa pizza!

Ingredientes

• 200 gramos de harina 000
• 1 cucharadita de miel
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• 140 centímetros cúbicos de agua tibia

Preparación

1. En una superficie limpia, forma una corona con la harina y coloca en el centro la levadura, el agua tibia y la miel.
2. Incorpora los ingredientes desde el centro hacia afuera y amasa durante aproximadamente 5 minutos.
3. Pasa la masa a un recipiente amplio y cúbrelo con film. Deja reposar hasta que duplique su volumen.
4. Para acelerar el leudado, coloca la masa en un lugar tibio, como sobre la nevera o cerca de un horno encendido.
5. Una vez que la masa haya leudado, estírala con las manos hasta obtener el tamaño y forma deseados.
6. Pincela una plancha de hierro o la parrilla con aceite y, con el fuego fuerte, coloca la masa para cocinarla.
7. Mueve las brasas hacia los costados o baja el fuego a medio si usas una plancha. Cocina hasta que la masa esté dorada y luego dale la vuelta.
8. Mientras se cocina el otro lado, agrega los toppings de tu elección sobre la masa ya dorada. Puedes cubrirla con una asadera para que el queso se derrita mejor.
9. Sirve y disfruta de tu pizza a la parrilla, saboreando ese inconfundible gusto ahumado.

La Receta de Masa para pizza a la parrilla es una excelente opción para disfrutar en reuniones familiares o con amigos. No dudes en experimentar con diferentes toppings y salsas para personalizar tu pizza. ¡Atrévete a probar esta deliciosa alternativa y sorprende a todos con tu habilidad en la parrilla!

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