La parrilla es un símbolo de la cocina argentina, pero hoy te traemos una propuesta diferente: ¡pizza a la parrilla! Esta deliciosa receta combina la textura crujiente y el sabor ahumado que solo se logra al cocinarla sobre brasas. Para que tu Receta de Masa para pizza a la parrilla sea un éxito, es fundamental seguir algunos consejos. Asegúrate de que la parrilla esté limpia y caliente, estira la masa lo más fina posible y utiliza ingredientes en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme. Además, cubrir la pizza con una asadera ayudará a que el queso se derrita perfectamente. ¡Vamos a preparar esta deliciosa pizza!
Ingredientes
- 200 gramos de harina 000
- 1 cucharadita de miel
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 140 centímetros cúbicos de agua tibia
Preparación
- En una superficie limpia, forma una corona con la harina y coloca en el centro la levadura, el agua tibia y la miel.
- Incorpora los ingredientes desde el centro hacia afuera y amasa durante aproximadamente 5 minutos.
- Pasa la masa a un recipiente amplio y cúbrelo con film. Deja reposar hasta que duplique su volumen.
- Para acelerar el leudado, coloca la masa en un lugar tibio, como sobre la nevera o cerca de un horno encendido.
- Una vez que la masa haya leudado, estírala con las manos hasta obtener el tamaño y forma deseados.
- Pincela una plancha de hierro o la parrilla con aceite y, con el fuego fuerte, coloca la masa para cocinarla.
- Mueve las brasas hacia los costados o baja el fuego a medio si usas una plancha. Cocina hasta que la masa esté dorada y luego dale la vuelta.
- Mientras se cocina el otro lado, agrega los toppings de tu elección sobre la masa ya dorada. Puedes cubrirla con una asadera para que el queso se derrita mejor.
- Sirve y disfruta de tu pizza a la parrilla, saboreando ese inconfundible gusto ahumado.
La Receta de Masa para pizza a la parrilla es una excelente opción para disfrutar en reuniones familiares o con amigos. No dudes en experimentar con diferentes toppings y salsas para personalizar tu pizza. ¡Atrévete a probar esta deliciosa alternativa y sorprende a todos con tu habilidad en la parrilla!
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