Si buscas una opción deliciosa y saludable para tus comidas, la receta de merluza al horno con patatas y cebolla es la elección perfecta. Este plato combina la suavidad del pescado con la textura crujiente de las patatas y el sabor dulce de la cebolla, creando una experiencia culinaria que encantará a toda la familia. Además, es una receta sencilla y económica que se puede preparar en poco tiempo, ideal para esos días en los que quieres disfrutar de una comida casera sin complicaciones. Ya sea para una cena especial o una comida cotidiana, esta receta de merluza al horno con patatas y cebolla se convertirá en un favorito en tu hogar.
Ingredientes
- 1 kilogramo de colas de merluza
- 1 kilogramo de patatas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pizca de orégano
- 2 hojas de laurel
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Preparación
- Pela las patatas y córtalas en finas lonchas.
- Coloca las patatas en la base de una asadera o un molde refractario.
- Lava bien las colas de merluza y colócalas encima de las patatas.
- Corta la cebolla en juliana y el tomate en trozos pequeños.
- Salpimenta al gusto y añade el laurel y el orégano sobre el pescado y las patatas.
- Vierte el agua y el vino blanco, asegurándote de bañar bien todos los ingredientes.
- Si deseas, puedes añadir zanahoria y otras especias para darle un toque extra de sabor.
Esta receta de merluza al horno con patatas y cebolla es muy versátil, así que siéntete libre de experimentar con otros ingredientes que tengas a mano. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o un poco de pan para disfrutar de la deliciosa salsa que se forma en la bandeja. ¡Buen provecho!
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