La Receta de Fugazzeta rellena de jamón y queso es un verdadero deleite para los amantes de la cocina. Este platillo argentino, que combina la suavidad de la masa con el sabor intenso del jamón y el queso, se ha convertido en un favorito en muchas mesas. Ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, la fugazzeta es una opción que no solo satisface el paladar, sino que también es fácil de preparar. A continuación, te presentamos una receta sencilla que te permitirá disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 25 g de levadura fresca
- 10 g de sal
- 50 ml de aceite de oliva
- 200 g de jamón cocido
- 200 g de queso mozzarella
- 1 cebolla grande
- Perejil fresco al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- En un bol grande, disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
- Agregar la harina, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Mientras la masa reposa, picar finamente la cebolla y saltearla en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.
- Una vez que la masa haya levado, dividirla en dos partes iguales. Estirar una de las partes en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Colocar una capa de jamón y queso sobre la masa estirada, añadir la cebolla salteada y espolvorear con perejil y pimienta.
- Estirar la otra parte de la masa y cubrir el relleno, sellando bien los bordes.
- Dejar reposar la fugazzeta durante 30 minutos antes de hornear.
- Precalentar el horno a 180°C y hornear la fugazzeta durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada.
La Receta de Fugazzeta rellena de jamón y queso es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o una salsa de tomate para realzar su sabor. Si deseas experimentar, prueba agregar otros ingredientes como aceitunas o pimientos. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo que seguro les encantará!
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