Si eres amante de la pizza pero buscas una alternativa saludable y libre de gluten, esta Receta de Masa de pizza con base de coliflor es perfecta para ti. La coliflor se convierte en la estrella de esta receta, ofreciendo una base deliciosa y nutritiva que sorprenderá a todos, incluso a los más escépticos. Con un sabor suave y una textura crujiente, esta masa es ideal para disfrutar de tus ingredientes favoritos sin preocuparte por el gluten. ¡Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa opción!

Ingredientes

• 1 coliflor pequeña
• 150 gr. de mozzarella rallada
• Otro queso de tu elección
• Una pizca de sal
• 1 huevo

Preparación

1. Lava y ralla la coliflor hasta obtener una textura fina.
2. Coloca la coliflor rallada en un recipiente apto para microondas y cocina a máxima potencia durante 7-8 minutos.
3. Retira la coliflor del microondas con cuidado y deja enfriar un poco.
4. Escurre el exceso de agua de la coliflor cocida.
5. En un bol, mezcla la coliflor escurrida con la mozzarella, una pizca de sal y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
6. Forra una bandeja de horno con papel vegetal y vierte la masa de coliflor, dándole la forma que desees (puede que te sobre un poco de masa).
7. Hornea la base de la pizza a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté doradita. Asegúrate de no sacarla cruda!

Esta Receta de Masa de pizza con base de coliflor es una excelente opción para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de una buena pizza. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos, como verduras, carnes o salsas. Además, si deseas un toque extra de sabor, considera añadir especias a la masa. ¡Disfruta de tu creación y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa alternativa saludable!

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