Si eres un amante de la pizza, seguramente has probado diferentes tipos de masa. Hoy te traemos una deliciosa Receta de Masa de pizza esponjosa con levadura seca que te permitirá disfrutar de una base perfecta para tus combinaciones favoritas. A diferencia de la levadura fresca, la levadura seca tiene una vida útil más larga, lo que la convierte en un ingrediente ideal para tener siempre a mano. Con esta receta, aprenderás a preparar una masa que no solo es fácil de hacer, sino que también resulta esponjosa y deliciosa. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacerla!
Ingredientes
- 1 kilogramo de harina de fuerza
- 700 centímetros cúbicos de agua tibia
- 3 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharada postre de sal
- 1 sobre de levadura seca (10 gramos)
Preparación
- Comienza mezclando la harina con la sal en una superficie limpia. Haz un hueco en el centro.
- Vierte aproximadamente 500 cc de agua tibia en el hueco, añade el sobre de levadura y el aceite.
- Integra los ingredientes comenzando desde el centro hacia afuera. Si necesitas más líquido, haz un hueco nuevamente y añade más agua o humedece tus manos.
- Amasa la mezcla con las manos húmedas durante unos 3-5 minutos hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la masa en un recipiente enharinado, cúbrela y déjala reposar durante 40 a 60 minutos para que leve. Busca un lugar cálido sin corrientes de aire.
- Una vez que la masa haya levado, divídela en 3 porciones iguales y colócalas en asaderas engrasadas.
- Precalienta el horno a temperatura máxima, entre 200 y 220 ºC.
- Estira cada porción de masa con un rodillo y luego usa tus manos para darle forma a los bordes.
- Cubre las pizzas nuevamente y déjalas reposar mientras el horno alcanza la temperatura deseada.
- Si lo deseas, pinta las bases con salsa de tomate y hornea durante unos 10 minutos.
- Una vez que la base esté cocida, añade el queso y otros ingredientes de tu elección.
Esta Receta de Masa de pizza esponjosa con levadura seca es perfecta para experimentar con diferentes toppings. Te recomendamos usar queso mozzarella, rodajas de tomate, albahaca y huevo picado para una combinación deliciosa. ¡No olvides compartir tus resultados y tus opiniones en los comentarios! ¡Buen provecho!
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