• Receta de Masa de yuca para pizza

Receta de Masa de yuca para pizza

Preparación: 1h

Cocción: 15m

Porción: 2

Si estás buscando una alternativa deliciosa y saludable a la tradicional masa de pizza, has llegado al lugar indicado. La Receta de Masa de yuca para pizza es una opción perfecta que no solo es libre de gluten, sino que también es rica en fibra y nutrientes. La yuca, también conocida como mandioca, es un ingrediente versátil que se puede transformar en una base exquisita para tus pizzas. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá disfrutar de una pizza crujiente y sabrosa, ideal para cualquier ocasión. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa propuesta!

Ingredientes

1 kilogramo de yuca (mandioca)
40 gramos de mantequilla
100 gramos de queso blanco (queso fresco)
1 puñado de orégano (al gusto)
½ cucharadita de sal

Preparación

Lava y corta la yuca en trozos medianos. Mientras tanto, pon a hervir una cazuela con agua.
Cuando el agua esté hirviendo, agrega los trozos de yuca y cocina hasta que estén tiernos.
Escurre la yuca cocida y deja que se enfríe un poco antes de hacer un puré.
Con la yuca aún caliente, tritúrala hasta obtener un puré suave pero consistente.
Incorpora al puré el queso, la mantequilla, el orégano y salpimienta al gusto.
Amasa la mezcla hasta que obtengas una masa que no se pegue a tus manos ni se agriete. Si es necesario, ajusta la consistencia con un poco de aceite o harina sin gluten.
Engrasa un molde (preferiblemente antiadherente) y extiende la masa de yuca para pizza, asegurándote de cubrir toda la superficie.
Esparce la salsa de tomate de tu elección sobre la masa y hornea a 170-200 ºC durante aproximadamente 5 minutos, ajustando el tiempo según tu preferencia de cocción.
Agrega tus ingredientes favoritos como jamón, queso mozzarella, tomates cherry y albahaca fresca, y hornea nuevamente por un minuto.

Ahora que has aprendido a preparar esta deliciosa Receta de Masa de yuca para pizza, no dudes en experimentar con diferentes coberturas y salsas. La yuca es un ingrediente que se adapta a muchos sabores, así que deja volar tu imaginación. Recuerda que el tiempo de horneado puede variar según tu horno, así que vigila la cocción para obtener la textura perfecta. ¡Disfruta de tu pizza y sorprende a todos con esta opción saludable y deliciosa!