La pasta es uno de los platillos más queridos en la gastronomía mundial, y no es difícil entender por qué. Su versatilidad permite combinarla con una amplia gama de ingredientes, desde salsas cremosas hasta carnes y verduras. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de pasta al cilantro con pollo que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. La frescura del cilantro se mezcla perfectamente con la suavidad del pollo y la cremosidad de la salsa, creando un plato que es tanto sabroso como fácil de preparar. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta exquisita receta!
Ingredientes
- 1 bolsa de pasta corta
- 1 rama de cilantro fresco
- 1 taza de crema agria
- ½ taza de leche entera
- ¼ pieza de cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 2 piezas de bistec de pollo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharada sopera de consomé de pollo en polvo
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta de pasta al cilantro con pollo.
- Cocina la pasta en una cacerola con abundante agua hirviendo, añadiendo un diente de ajo, un trozo de cebolla, un poco de aceite y una pizca de sal. Cocina por aproximadamente 5 minutos o hasta que esté al dente. Luego, retira la pasta del agua y resérvala.
- Mientras la pasta se cocina, salpimenta las pechugas de pollo y ásalas en una sartén caliente con unas gotas de aceite hasta que estén bien cocidas. Luego, corta el pollo en pequeños cubos y reserva.
- En una licuadora, mezcla la crema, la leche, el ajo, la cebolla, el consomé de pollo en polvo y el cilantro. Licúa hasta obtener una salsa homogénea.
- Coloca la salsa en una cacerola caliente y deja que se reduzca un poco. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Finalmente, mezcla la pasta cocida con la salsa y el pollo en la cacerola, asegurándote de que todo esté bien incorporado.
Esta receta de pasta al cilantro con pollo es ideal para una comida rápida y deliciosa. Puedes acompañarla con un poco de queso rallado o un toque de limón para realzar los sabores. Además, si deseas experimentar, puedes añadir tus verduras favoritas o cambiar el tipo de pasta. ¡Disfruta de este platillo lleno de sabor y frescura!
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