• Receta de Tarta de pizza

Si eres un amante de la pizza, ¡prepárate para llevar tu pasión al siguiente nivel! Imagina disfrutar de una deliciosa tarta rellena de pizza con tres capas, donde cada bocado es una explosión de sabores. Esta receta de tarta de pizza es perfecta para una noche de películas o una reunión con amigos, ya que puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este original y sabroso plato de manera sencilla y práctica. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

700 gramos de harina 000
7 gramos de levadura en polvo
490 centímetros cúbicos de agua tibia
2 cucharadas soperas de aceite neutro
30 gramos de jamón natural
1 taza de salsa de tomate natural
100 gramos de mozzarella o queso fresco

Preparación

Comienza formando una corona con la harina sobre una superficie limpia.
En el centro de la corona, añade el aceite, la levadura y el agua tibia.
Mezcla los ingredientes desde el centro hacia los bordes hasta formar una masa. Amasa durante 5-7 minutos, cubre la masa y déjala reposar hasta que duplique su volumen.
Una vez que la masa haya crecido, toma un cuarto de ella y estírala con un rodillo, utilizando un poco de harina extra. Usa la base de un molde desmontable para cortar un disco del tamaño adecuado. Repite este paso con otro cuarto de masa para obtener dos discos iguales.
Coloca las bases en una bandeja para horno engrasada y pínchalas con un tenedor. Hornea a 200 ºC durante 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Reserva y mantén el horno encendido.
Estira otro cuarto de masa y corta un disco un poco más grande que la base del molde.
Engrasa el molde y coloca el disco más grande en la base. Estira la masa restante y cubre los bordes del molde, uniendo bien con los dedos húmedos para evitar que el relleno se escape.
Unta el fondo con salsa de tomate y añade queso fresco o mozzarella. Puedes incluir otros ingredientes como aceitunas, atún o champiñones.
Coloca la primera base de pizza precocinada, unta más salsa de tomate y añade más queso y jamón.
Incorpora la última base precocinada, úntala con tomate y agrega queso. Enrolla los bordes para darle la forma clásica de pizza.
Hornea la tarta de pizza durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso se haya derretido.
Desmolda con cuidado para evitar que se rompa y disfruta de tu tarta de pizza caliente o templada.

Esta receta de tarta de pizza es ideal para experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Puedes agregar tus vegetales favoritos o incluso carne picada para hacerla aún más sustanciosa. ¡No dudes en compartirla con tus amigos y disfrutar de una deliciosa velada! Si te ha gustado esta receta, te invitamos a explorar más en nuestra categoría de Recetas de pizza.