El brócoli es una de las verduras más nutritivas y versátiles que podemos incluir en nuestra dieta. Esta increíble hortaliza no solo es rica en vitaminas y minerales, sino que también se presta para una variedad de preparaciones deliciosas. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una Receta de Crema de brócoli light, ideal para una cena ligera y saludable. Esta crema es baja en calorías, pero te dejará satisfecho y con ganas de más. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta deliciosa receta paso a paso!
Ingredientes
- 200 gramos de brócoli
- 80 gramos de cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 500 mililitros de caldo de verduras
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la Receta de Crema de brócoli light.
- En una olla, cocina los arbolitos de brócoli en el caldo de verduras a fuego bajo durante 25 minutos. Puedes utilizar caldo comprado, hacerlo con agua y una pastilla concentrada, o prepararlo de forma casera.
- Si no sigues una dieta vegetariana, también puedes optar por caldo de pollo básico.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén dorados.
- Licúa el caldo con el brócoli hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade el sofrito de cebolla y ajo y mezcla nuevamente.
- Vuelve a colocar la crema de brócoli en la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos más. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Si prefieres una textura más suave, puedes colar la crema, aunque esto es opcional.
Esta Receta de Crema de brócoli light es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarla con crutones o un chorrito de aceite de oliva para realzar su sabor. Además, es una excelente opción para quienes buscan mantener una alimentación saludable sin sacrificar el sabor. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa y nutritiva crema!
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