Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una pizza, no puedes perderte esta receta de pizza de brócoli sin harina. En tan solo 15 minutos, podrás preparar una masa nutritiva que no solo es apta para celíacos, sino que también es perfecta para quienes desean cuidar su figura sin renunciar al sabor. Esta pizza es ideal para aprovechar sobras de pollo o cualquier otro ingrediente que tengas en casa. ¡Te encantará su sabor y textura!
Ingredientes
- 100 gramos de brócoli
- 1 huevo
- 1 loncha de queso mozzarella
- Pollo sazonado desmenuzado y frito (sobras) al gusto
- Sal al gusto
- 2 cucharadas soperas de queso rallado
- 3 rodajas de tomate
- 1 pizca de orégano
Preparación
- Tritura el brócoli en una picadora o batidora eléctrica hasta obtener una textura fina.
- En un bol, mezcla el brócoli triturado con el huevo, el queso rallado y una pizca de sal.
- Engrasa un molde desmontable con un poco de aceite o mantequilla y vierte la mezcla para formar la base de la pizza.
- Hornea la masa de pizza de brócoli sin harina en un horno precalentado a 180-200 ºC hasta que la parte superior esté dorada.
- Una vez dorada la base, añade el pollo frito desmenuzado, el queso mozzarella, las rodajas de tomate y una pizca de orégano al gusto.
- Hornea nuevamente por unos minutos hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén bien integrados.
Esta receta de pizza de brócoli sin harina es versátil y puedes adaptarla a tus gustos. Si prefieres una opción vegetariana, simplemente omite los productos de origen animal y utiliza solo ingredientes vegetales. ¡Disfruta de una pizza saludable y deliciosa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
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