• Receta de Raviolis con salsa de nueces

Receta de Raviolis con salsa de nueces

Preparación: 30min

Cocción: 30m

Porción: 1

Si tienes en casa unas deliciosas bolsas de raviolis frescos y no sabes qué salsa preparar para acompañarlos, te traemos la solución perfecta: una receta de raviolis con salsa de nueces que hará las delicias de tu paladar. Esta combinación de raviolis con una cremosa salsa de nueces es un verdadero manjar que se elabora con pocos ingredientes, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. La salsa, rica en sabor y textura, complementa a la perfección la pasta rellena, y puedes utilizarla también con otros tipos de pasta. ¡Prepárate para disfrutar de un plato que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos!

Ingredientes

2 paquetes de Raviolis (pasta fresca)
300 mililitros de Nata para cocinar o crema de leche
80 gramos de Nueces peladas
50 gramos de Queso de rulo de cabra
1 pizca de Pimienta negra
20 gramos de Mantequilla
2 cucharaditas de Harina de trigo

Preparación

Comienza picando las nueces en trozos pequeños para que su sabor se integre mejor en la salsa.
En una olla o cazo pequeño, derrite la mantequilla a fuego suave.
Una vez que la mantequilla esté derretida, añade las nueces picadas y dóralas durante unos segundos, removiendo constantemente.
Agrega las cucharaditas de harina y mezcla bien, cocinando un poco como si estuvieras preparando una salsa bechamel.
Incorpora la nata o crema de leche poco a poco, sin dejar de remover con unas varillas para evitar que se formen grumos en la salsa de nueces.
Cuando hayas añadido toda la nata, agrega el queso de cabra troceado y espolvorea una pizca de pimienta negra al gusto.
Deja que la salsa de nueces llegue a ebullición y, rápidamente, baja el fuego al mínimo para que no se enfríe mientras cocinas la pasta fresca.

Esta receta de raviolis con salsa de nueces es perfecta para una cena especial o para disfrutar en un día cualquiera. Si deseas darle un toque extra, puedes añadir un poco de queso rallado por encima antes de servir. Recuerda que la clave está en la calidad de los ingredientes, así que elige raviolis frescos y nueces de buena calidad. ¡Buen provecho!