La receta de crema de calabaza y zanahoria con quesitos es una opción perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y nutritivo. Esta deliciosa crema combina la dulzura de la calabaza y la zanahoria con la cremosidad de los quesitos, creando una textura suave y un sabor irresistible. Ideal para cualquier ocasión, esta receta es fácil de preparar y seguramente encantará a toda la familia. ¡Toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso para deleitarte con esta exquisita crema!
Ingredientes
- 3 Zanahorias
- ½ Calabaza
- 3 Quesitos (triángulos)
- 1 Patata
- 1 Puerro
- ½ Cebolla
- 300 mililitros de Agua (1¼ tazas)
- 1 chorro de Aceite
- 1 pizca de Sal
- Pipas de calabaza tostadas
- 1 chorro de Nata líquida o crema de leche
Preparación
- Comienza cortando el puerro y la cebolla en trozos pequeños. Luego, pocha estas verduras en una olla con un buen chorro de aceite y una pizca de sal durante aproximadamente 4 o 5 minutos. No es necesario picar las verduras demasiado, ya que se triturarán más adelante.
- Mientras se pochan las verduras, pela y corta la calabaza, las zanahorias y la patata en trozos grandes. Una vez que el puerro y la cebolla estén listos, añade las verduras a la olla junto con el agua.
- Aumenta un poco el fuego y deja hervir las verduras hasta que estén tiernas. Esto tomará alrededor de 15 a 20 minutos.
- Cuando las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y utiliza una batidora para triturar todo hasta obtener una crema suave.
- Agrega los quesitos y un chorro de nata líquida o crema de leche a la mezcla y mezcla bien hasta que se integren completamente.
- Sirve la crema caliente, decorada con pipas de calabaza tostadas para un toque crujiente y delicioso.
Esta receta de crema de calabaza y zanahoria con quesitos es perfecta para los días fríos y se puede acompañar con pan tostado o crutones. Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir especias como nuez moscada o pimienta al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa crema y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrientes!
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